Vegetabilsk karbon svart pulver
Vegetabilsk karbon svart, også kalt vegetabilsk karbon eller vegetabilsk svart, er en svart mat pigment laget av naturlig kokos skall. Produksjonsprosessen inkluderer karbonisering av kokosskallet, knusing i pulver og sikting. Vegetabilsk karbon svart pulver er smakløst, luktfritt, uoppløselig i vann eller organiske løsemidler. Vegetabilsk karbon svart pulver gir grå til svart farge avhengig av doseringen som brukes.
Vegetabilsk karbon svart pulver er 100% naturlig uten tilsetningsstoffer, og det er vist seg å være trygt å spise. Sammenligning med aktivt kull har vegetabilsk karbon svart pulver mindre partikkelstørrelse, slik at det har bedre ytelse i matfaring, og det vil ikke endre smaken av mat.
Bilder av vegetabilsk karbon svart pulver
Analysesertifikat for vegetabilsk karbon svart pulver
Generell informasjon | ||
Produktnavn | Vegetabilsk karbon svart | Botanisk kilde |
Elementer | Standard (standard) | Resultater |
Karboninnhold (tørr
grunnlag) | ≥ 95% | 98.20% |
FargeVerdi | E153 Inn | E153 Inn |
Fysiske | ||
Utseende | Svart fint pulver | Samsvarer |
Lukt | Luktfri, Smakløst | Samsvarer |
Netting størrelse | 98% Pass 8μm | Samsvarer |
Tap ved tørking | ≤ 12,0% | 6.22% |
Aske | ≤ 4,0% | 1.70% |
Løselighet | Uoppløselig i vann | Samsvarer |
Tungmetaller | ||
Som | ≤3.0ppm | <> |
Pb | ≤ 10ppm | <> |
Cd | ≤ 13:00 | <> |
Hg | ≤ 13:00 | <> |
Mikrobiologiske | ||
Totalt antall plateer | ≤ 1000kfu/g | 360kfu/g |
Gjær og mugg | ≤ 100kfu/g | 75kfu/g |
E.Coli | Negativ /10g | Negativ |
Staphylococcus | Negativ /10g | Negativ |
Salmonella | Negativ /10g | Negativ |
Påføring av vegetabilsk karbon svart
Vegetabilsk karbon svart pulver påføres hovedsakelig som naturlig matfaremiddel, det kan brukes i bakervarer, matbeleggprodukter, frosne matvarer, ost og så videre. Det kan legges til andre matfarer for å endre fargeintensiteten. Den kan også brukes som ingrediens i kosmetikk og legemidler.